Chimica gas e termodinamica
L'acqua in una pentola non a pressione bolle prima con il coperchio o senza, perché?
il 16 Dicembre 2016, da Dario Valastro
Ciao Dario. In una pentola non a pressione con il coperchio l'acqua impiega meno tempo a bollire perché il calore viene disperso in quantità minore. La pressione all'interno rimane pressoché uguale a quella atmosferica perché il coperchio si solleva e riequilibra la pressione interna. Ciao!