Fermentazione e lieviti
Nella pasta madre, (la faccio in cssa), è più salutare la fermentazione lattica, con aggiunta di yogurt o la fermentazione alcolica, con aggiunta di zucchero o miele? Grazie Luciano Bracaglia Frosinone
il 12 Marzo 2016, da Luciano Bracaglia
Con l'aggiunta di yogurt e zucchero o miele .