Lipidi
Cosa è una funzione esterea?
il 20 Febbraio 2016, da pietro russo
Il legame estere o funzione esterea è un legame presente soprattutto nei trigliceridi, che si forma tra ciascuno dei tre acidi grassi e i gruppi ossidrilici del gricerolo. Tiene uniti gli acidi grassi con l'alcol. Spero di essere stata chiara.
Il legame estere o gruppo funzionale estere è il gruppo funzionale degli esteri, quindi qualsiasi molecola organica che contiene tale raggruppamento è un estere. - giuseppe cosmo 12 Marzo 2016
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